İnsanoğlu tarımı keşfeder, buğdayı işler ve ortalama ömrü 20-30 yıl uzar.
Buğday, tartışmasız, insanların günlük besinlerinin temel maddesi ve dünyadaki en yaygın tahıldır. Buğday yetiştiriciliğinin geçmişi 8000 yıl öncesine dayanır.
Makarnanın eşsiz ve ana hammaddesi irmiktir. İrmik, durum buğdayının öğütülmesiyle elde edilir. İtalyanların adına pasta, biz Türklerin ise makarna dediği, çok eskilere dayalı yarı hazır bir gıda maddesidir.
