- 1 Paket Uzun Erişte Makarna
- 350g. mantar
- 1 Paket krema (200ml)
- Tavuk eti (küp küp doğranmış)
- Kekik (taze olmasını tavsiye ederiz)
- 150-200 gr Parmesan Peyniri Rendesi
- 2 Diş sarımsak
- Tereyağı
- Tane karabiber, tuz
Hazırlanışı:
Bir tavada tereyağ kızdırılır. İnce doğranan mantarlar, sarımsak, tuz eklenerek kavrulur. Tavuklar ilave edilir pişmeye bırakılır. Tavuklar piştikten sonra krema ve taze kekik eklenir. Sos pişirme tavasında pişerken makarna haşlanıp süzülür, tercih edilirse haşlama suyuna bir paket et suyu bulyon da ilave edilerek farklı bir aroma yaratılabilir. Haşlama suyundan bir kepçe sosa ilave edilerek sosun kıvamı inceltilir. Haşlanan makarna ile sos iyice karıştırılır, servis edilirken üzerine parmesan peyniri rendesi ve öğütülmüş tane karabiber serpilir.